BIBLIOGRAFIA.
1. - « Diario dal 1853 al 1866 » (mancano gli anni '55, '56, '65). MS.
ERA fratello di Antonio, qui avanti descritto, e, come lui, studiò nello stesso seminario,
dove fu ordinato sacerdote dal Vescovo Mucedola, nel 1849. Aveva disposizione per l'oratoria
sacra e ne diede prova per due anni come quaresimalista. Poi, per causa di una predica apologetica
del Liberalismo, si ebbe dal Governo Borbonico la sospensione dalla predicazione e soffri anche il confino in Trani.
Ritornato libero, si dedicò con buon successo all'insegnamento dei figli di parecchie
famiglie benestanti. Inoltre, imitando i Benedettini nell'Ora et Labora, introdusse e
diffuse nel suo paese la viticoltura e vi iniziò uno stabilimento vinicolo. Più tardi
fu coadiuvato in questa impresa da suo nipote l'Avv. Angelo, il quale, deposta la toga,
sviluppò in Alberobello un moderno vinificio che, per importanza e grandezza, fu tra i primi
della provincia. Zio e nipote crearono varie apprezzate specialità vinicole - il Malvasia
Almavilla, il Concentrato Alberobello, il Passito, la Verdera - che furono premiate in concorsi
regionali, in mostre nazionali e meritarono il Grand Prix dell'Esposizione di Milano del 1906.
Vito Agrusti, al pari del fratello Antonio, fu amante e cultore delle memorie cittadine, curò
un conciso Diario che va dal 1853 al 1866; scrisse un breve compendio del Brigantaggio Pugliese
dell'Ottocento; e le «Memorie Storiche di Alberobello», che particolarmente trattano la storia comunale del paese.
La figura di Don Vito emerge per il suo animo forte e nel contempo mite, per il suo patriottismo,
per lo zelo sacerdotale, per l'amore della storia, per essere stato pioniere della viticoltura,
valente enologo e per la sua grande, multiforme attività.
2. - «Memorie Patrie di Alberobello: Brigantaggio». Pp. 50 MS. Formato quaderno scolastico. Anno 1895.
3. - «Memorie Storiche di Alberobello». MS. Pp. 239 formato protocollo. In esse è narrata la storia
municipale di Alberobello, dal sindacato di Francesco Lippolis, nel 1799, al sindacato di Rodolfo
Acquaviva, nel 1870; poi le memorie si arrestano lasciando l'opera incompiuta.